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 Petite recette facile : Suçon à chevreuils

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sam
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MessageSujet: Petite recette facile : Suçon à chevreuils   Mer 9 Juil - 14:25

Suivre à la lettre et ne pas tenter de doubler la recette.
Ne pas mettre au frigo ni au congélateur .


Suçon à chevreuil

Matériaux : Jus de pommes
: Sucre
: Contenant de 1 livre (pot de margarine)
: Broche
: Thermomètre à bonbon

Avant de commencer, percez votre contenant avec une broche , que vous aurez chauffer avec un briquet, afin d’aider la perforation sans que le trou ne soit trop gros , laissez la broche que vous aurez repliez pour que le suçon soit retenu dans le contenant


Mettre 2 tasses de sucre et 1 tasse de jus de pommes dans une casserole et faire bouillir à feu maximum , jusqu’à 280 degré.

À 280 degré, descendre votre feu à mi-vif et laissez mijoter en brassant légèrement jusqu’à 310 ou 325 degré.

Fermez le feu, mettre de l’eau froide dans l’évier , juste assez pour pas que l’eau ne passe par dessus le contenant.
L’eau servira à faire refroidir le mélange pendant que vous verserez le mélange.

Versez le mélange lentement mais immédiatement après sa cuisson
Si le mélange pendant le versement cherche à déborder , ralentir la vitesse de versement.

Laisser reposer au moins 3 heures.
Aussitôt que le mélange sera assez dure , vous pouvez le retirer de l’évier pour le laisser durcir.
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LUK TMB
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MessageSujet: Re: Petite recette facile : Suçon à chevreuils   Jeu 10 Juil - 0:41

question niaiseuse.....
Je suppose qu'une fois que c'est pris, tu retires le pot de la broche avant de suspendre??????????????
Loll
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Mario L
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MessageSujet: Re: Petite recette facile : Suçon à chevreuils   Jeu 10 Juil - 6:34

bonjour l amie luke sa fait longntemp que l on t avait pas entendu Laughing
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sam
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MessageSujet: Re: Petite recette facile : Suçon à chevreuils   Jeu 10 Juil - 6:49

LUK the MASTER BUTCHER a écrit:
question niaiseuse.....
Je suppose qu'une fois que c'est pris, tu retires le pot de la broche avant de suspendre??????????????
Loll



Non tu laisses le tout en place car le pot étant à l'envers servira de protection contre les intempéries.
La broche une fois passé au travers du pot aura 2 fonctions : Retenir le suçon à l'intérieur ( Broche replié intérieure) , et pour accrocher ton suçon à une branche etc.
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D00m
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MessageSujet: Re: Petite recette facile : Suçon à chevreuils   Jeu 10 Juil - 9:47

J'ai essayer sa, j'avais vu ta recette sur un autre forum, et sa marche tres bien, mais faite attention de prendre des pot de plastique tres résistant. Moi j'ai pris des pot de yogourt gros format, et j'ai mis du duct tape a l'extérieur et ensuite mit dans un autre pot. Parce que la premiere fois que j'ai essayer, le pot a défoncé et et l'eau c'est meler avec, donc résultat catastrophique!!!

Ce suçon fut tres apprécier par les chevreuils. Je vais probablement en refaire en fin de semaine.

Merci Sam pour la recette.

Dom
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sam
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MessageSujet: Re: Petite recette facile : Suçon à chevreuils   Jeu 10 Juil - 12:51

D00m a écrit:
J'ai essayer sa, j'avais vu ta recette sur un autre forum, et sa marche tres bien, mais faite attention de prendre des pot de plastique tres résistant. Moi j'ai pris des pot de yogourt gros format, et j'ai mis du duct tape a l'extérieur et ensuite mit dans un autre pot. Parce que la premiere fois que j'ai essayer, le pot a défoncé et et l'eau c'est meler avec, donc résultat catastrophique!!!

Ce suçon fut tres apprécier par les chevreuils. Je vais probablement en refaire en fin de semaine.

Merci Sam pour la recette.

Dom

Oui en effet , moi se sont des pots de margarine de 1 lbs que j'utilise.
Tu dois aussi t'assurer d'avoir assez d'eau dans l'évier pour justement éviter que le pot fond.
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