perdrix ou becasine

quelle est l'oiseau qui a le meilleur gout? Perdrix ou Becassine?

Je n'ai jamais eu l'occasion de manger de la becasine mais j'adore vraiment beaucoup la perdrix car elle se cuisine très bien et on peut l'utiliser pour mettre dans presque tous

Peut-être voulais-tu parler de perdrix ou de «bécasse»? Je connais peu de gens qui chassent et mangent de la bécassine. Cela dit, la gélinotte huppée est sans conteste le meilleur gibier qui soit dans cette partie de la terre! Faut pas faire la bêtise de la cuisiner en cispâte ou dans un chaudrée de «beans»; faut la cuisiner en suprême!

La bécasse est aussi très bonne et davantages exotique (lire peu commune) et impressionnera fortement les invités non chasseurs!

quelle est votre meilleur recette a la perdrix que vous avez fait?